Presse à pizza avec bord - 130 à 250 gr - 33 cm - PF33 - Pizza Group

Description du Presse à pizza avec bord - 130 à 250 gr - PF33 - Pizza Group

LAISSEZ-VOUS AIDER PAR UNE MACHINE PRÉCISE ET FIABLE

Étaler une pizza à la main a toujours été un symbole de grand prestige et de savoir-faire. En cas de cadence élevée, la rapidité et la précision sont essentielles pour contribuer à une plus grande satisfaction de l'ensemble de la chaîne de production. Notre presse à pizza vous permet de réaliser des disques de pâte de 33 cm de diamètre en très peu de temps. En fonction de la base à préparer, vous pouvez ajuster l'épaisseur souhaitée, la température et le temps de pression. Quelques gestes qui vous permettent d'accélérer et d'optimiser votre travail.

Fiable et précise : le réglage du plateau inférieur devient plus précis, même sur le long terme, grâce au nouveau système d'automatisation avec moteur de freinage automatique. Une précision millimétrique, assurant une compression sûre même après des milliers de cycles.

Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.

Caractéristiques techniques :

• Poids de la pâte : 130 à 250 gr
• Dimensions (L x P x H) : 470 x 650 x 830 mm
• Dimension pizza : 33 cm

Non recommandé pour la pâte sans gluten.