Étaler une pizza à la main a toujours été un symbole de grand prestige et de savoir-faire. En cas de cadence élevée, la rapidité et la précision sont essentielles pour contribuer à une plus grande satisfaction de l'ensemble de la chaîne de production. La presse pâte à pizza à chaud de Pizza Group permet de réaliser des disques, avec un rebord ou lisses, de 33 ou 45 cm de diamètre en très peu de temps. Selon la base en préparation, il est possible de régler l'épaisseur, la température des plateaux et le temps de pression. Quelques gestes en toute sécurité permettent d'accélérer et d'optimiser le travail. Les nouvelles technologies utilisées ont rendu nos formeuses encore plus compétitives.