NOSEM : L'ensemblier de la cuisine |
AR800
Neuf
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Date de disponibilité:
Alimentation | Tri 400 V + N + T |
Largeur (mm) | 500 |
Profondeur (mm) | 610 |
Hauteur (mm) | 830 |
Poids (kg) | 86 |
Puissance totale absorbée (KW) | 0.37 |
Garantie pièces | 2 ans |
LAISSEZ-VOUS AIDER PAR UNE MACHINE PRÉCISE ET FIABLE
Chaque pizzaiolo veut ce qu'il y a de mieux pour sa pizzeria. Pizza Group a soigneusement étudié et développé cette bouleuse professionnelle.
Grâce à sa spirale interne en aluminium téflonné, la bouleuse permet l'obtention de pâtons parfaitement ronds.
Conçue et construite pour réaliser des boules de min 20 g jusqu'à 900 g maximum (c'est-à-dire 3 portions de 300 g) avec des pâtes froides et une hydratation de min 55%, max 75%.
Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.
Caractéristiques techniques :
* Sur la base de 250g de pâte et un diamètre de 6 cm
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