Pizzeria Il y a 72 produits.

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  Fours à pizza électriques

  La praticité et la facilité d'utilisation sont les deux ingrédients clé qui rendent les fours à pizza électriques Pizza Group le must de chaque pizzeria. Vous obtiendrez les mêmes excellents résultats que l'on croyait autrefois possible uniquement par les fours à bois traditionnels, avec tous les avantages des composants électriques de très haute qualité.

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  Fours à pizza gaz

  Pratique, économique et fiable, le four à gaz professionnel pour pizzerias est un modèle très demandé, précisément parce qu'il peut s'adapter dans de nombreux environnements. Sa facilité d'utilisation et les économies d'énergie qu'il assure, l'amènent à être choisi par bon nombre de professionnels. Ainsi, Pizza Group a voulu élargir la gamme en introduisant le modèle FLAME 6L. La gamme FLAME est alimenté au Méthane ou au GPL. Les brûleurs et la technologie Activestone permettent d'avoir une cuisson uniforme dans toute la chambre, en optimisant les temps et la consommation d'énergie. Le four à gaz FLAME est certifié et testé tous les ans. De plus, contrairement aux autres produits similaires, il nécessite très peu d'entretien. Son installation doit être effectuée par un personnel qualifié.

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  Fours à pizza tunnels

  Le four à pizza convoyeur ou tunnel est doté d'un tapis roulant. Il est le meilleur choix pour ceux qui recherchent une production élevée et une multifonctionnalité. Recommandé pour les laboratoires artisanaux ou semi-industriels, les chaînes de restaurants, les pizzerias et toutes les activités où une productivité élevée est requise. En plus des pizzas fraîches ou surgelées, ils sont conçus pour cuire une grande variété de produits tels que : sandwiches, bruschettas, wrap, sandwiches grillés, fougasses, brioches, tartes, lasagnes, poissons, viandes et même des légumes grillés.

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  Pétrins

  Découvrez nos pétrins professionnels, idéale pour les pizzerias, les pâtisseries et les boulangeries. Nous proposons des modèles avec vitesse variable, tête et cuve fixes ou tête et cuve amovibles. De 17 à 53 litres. Toutes les parties en contact avec les aliments comme : le bol, la spirale et la tige coupe-pâte sont réalisées en acier inox AISI 304.

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  Batteurs

  Découvrez nos batteurs - mélangeurs professionnels, très utiles pour l'émulsion et la fabrication de crèmes mais aussi pour les petites quantités de pâte à pizza. Avec minuterie et commandes électromécaniques. L'aide essentielle pour une pâte amalgamée comme si vos mains l'avaient pétrie.

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  Diviseuses - Bouleuses

  Les diviseuses et les bouleuses automatiques représentent une aide précieuse pour les professionnels qui ont besoin d'une assistance précise et rapide lors de la préparation d'une base pour pizza. Elle coupe, forme des pâtons ronds et les laissent ensuite lever. L'association des deux machines, diviseuse et bouleuse, offre un gain de temps considérable et une réduction du travail manuel pour le pizzaiolo.

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  Laminoirs à pizza

  Laminoir à pizza, appelé plus communément façonneuse à pizza permet de faciliter le travail du pizzaiolo. Nos façonneuses à pizza sont conçues pour pour faciliter l'étalage de la pâte à pain, pizza, fougasse... Choisissez parmi un large choix de machines pouvant étaler la pâte de 80 gr à 700 gr. Disponible dans la version avec 1 ou 2 rouleaux pour un résultat encore plus précis, le tout rendu encore plus facile grâce à l’utilisation de la pédale.

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  Presses à pizza

  Étaler une pizza à la main a toujours été un symbole de grand prestige et de savoir-faire. En cas de cadence élevée, la rapidité et la précision sont essentielles pour contribuer à une plus grande satisfaction de l'ensemble de la chaîne de production. La presse pâte à pizza à chaud de Pizza Group permet de réaliser des disques, avec un rebord ou lisses, de 33 ou 45 cm de diamètre en très peu de temps. Selon la base en préparation, il est possible de régler l'épaisseur, la température des plateaux et le temps de pression. Quelques gestes en toute sécurité permettent d'accélérer et d'optimiser le travail. Les nouvelles technologies utilisées ont rendu nos formeuses encore plus compétitives.