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Four mixte - 16 niveaux - GN 1/1 - 600 X 400 MM - GAMME COLOMBO - PF7916 - PIRON Agrandir l'image

Four mixte - 16 niveaux - GN 1/1 - 600 X 400 MM - GAMME COLOMBO - PF7916 - PIRON

 PF7916

 Neuf

  • Porte avec double verre trempé
  • Lavage automatique
  • Sonde à coeur
  • 8 vitesses de ventilations
  • Ecran tactile capacitif 7"

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Caractéristiques

AlimentationTri 400 V + N + T
Largeur (mm)870
Profondeur (mm)1000
Hauteur (mm)1930
Poids (kg)250
Nombre de niveaux16
Puissance absorbée (W)36000

Description

Description du Four mixte - 16 niveaux - GN 1/1 - 600 X 400 MM - GAMME COLOMBO - PF7916 - PIRON

LA GAMME COLOMBO EST DOTÉ D’UN ÉCRAN TACTILE DE 7 ’’ QUI EXPLOITE LE LOGICIEL EXPLORA. SON INTERFACE EST INTUITIVE GRÂCE AUX ICÔNES.

CE FOUR SERA L’ALLIÉ PARFAIT DE VOTRE CUISINE.UN LIVRE DE RECETTES MULTIPLES POUR OBTENIR LES MEILLEURS RÉSULTATS SANS ENLEVER LA CRÉATIVITÉ ET LE PROFESSIONNALISME DES GRANDS CHEFS.

DES CUISSONS MULTI-NIVEAUX POUR CUIRE PLUSIEURS PRODUITS EN MÊME TEMPS SANS SUPERPOSITION DE SAVEURS, DES FONCTIONS INTELLIGENTES, QUI VOUS LIBÈRENT DES TÂCHES DE SERVICE ET D’ENTRETIEN…

VOUS POUVEZ VOUS CONSACRER À VOS CLIENTS, LE FOUR S’OCCUPE DU RESTE !

  • Température : 30 - 270 °C
  • Phases de cuissons : 40
  • Recettes chargeables : 1000

CONTRÔLE DU CLIMAT EN CHAMBRE DE CUISSON :

• OPTIMAL CLIMATIC : Fonction réglable par l’utilisateur pour régler l’élimination rapide de l’humidité dans la chambre de cuisson
• Cheminée simple avec vanne papillon, qui permet d’expulser l’humidité rapidement

ÉCONOMIE D’ÉNERGIE :

• Lampe LED sur la porte
• Porte avec double verre trempé, à épaisseur d’air

SYSTÈME DE CONTRÔLE :

• Ecran couleurs tactile de 7’’

CARACTÉRISTIQUES MÉCANIQUES :

• Support de plaques universel pour 600 x 400 et GN 1/1 (16 niveaux : uniquement 600 x 400 et 20 niveaux : uniquement GN 1/1 )
• Chambre en acier inox AISI 304 parfaitement lisse, à haute résistance avec bords arrondis
• Bac de récupération des gouttes en acier AISI 304 qui garantit une meilleure hygiène
• Ouverture de la double paroi en verre pour faciliter le nettoyage
• Joint de porte à encastrement facile à remplacer - Porte réversible (en option)
• Poignée avec ouverture à simple déclic
• Déflecteur ouvrant pour une opération de nettoyage facile du compartiment ventilateur

ÉQUIPEMENTS :

• Port USB
• Connexion wifi et ethernet
• Sonde à coeur point unique
• EON : Explora Cloud System (en option).

Nombre de couverts : 110 - 170

Plaques compatibles : EN 600 x 400

Espace entre niveaux : 80 MM

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FT - PF7916 - 05_2023

Fiche technique - PF7916 - 05_2023

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